晴隆美食攻略
1. 晴隆辣子鸡:本地土鸡配辣椒炒制,香辣可口,推荐老城区"刘记辣子鸡"店。
2. 剪粉:米粉现剪现煮,汤头鲜美,尝试中心市场摊位,早餐首选。
3. 糯米饭:加入腊肉和野菜,蒸制软糯,街头小摊常见。
4. 酸汤鱼:苗族传统菜,酸辣开胃,"苗家酸汤鱼"餐厅口碑佳。
5. 豆腐圆子:外酥内嫩,配特制蘸料,夜市必点。
6. 油茶:本地早餐饮品,苦涩回甘,早市小摊有售。
7. 腊肉:烟熏风味,炒菜或蒸食均宜,农贸市场可购。
8. 糍粑:糯米捶打而成,蘸糖或豆粉,节日特色。
9. 野菜火锅:新鲜野菜配火锅,健康美味,"山野火锅店"推荐。
10. 米酒:自制发酵酒,甘甜醇厚,当地餐馆供应。
Tips:晴隆美食以辣为主,建议搭配本地茶水解辣;最佳品尝时间为当地节庆,如苗族新年。